昔懐かしい♪冷や汁うどん

みそ味の冷や汁、久しぶりでしたが、なかなかいける味でした。
すり鉢でゴマを擂ったのを加えたことを、食べてから思い出しました。＾＾；

私の生まれは、群馬県館林でした。麦の生産地で、ほぼ１年中、夜はうどんが多かった。夏は、手打ちうどんで冷や汁が定番でした。
今回、うどんは冷凍うどんを使いました。
ごまをすり鉢で擂って、そこに味噌と、青じそを加えて、冷たい水をそそいで冷や汁をつくったものでした。