生ハムとクリームチーズの手毬寿司おにぎり

生ハムとクリームチーズの手毬寿司おにぎりの画像

Description

カフェ飯おにぎりです。ボール状の酢飯を生ハムで巻き、中にクリームチーズを忍ばせた手毬寿司握りです。

材料 (2人分)

5枚
2膳
☆寿司酢(市販のものでも)☆
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ2~3
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。

  2. 2

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    ご飯は常温に冷まし、寿司酢を入れて、混ぜ合わせます。

  3. 3

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    クリームチーズを1/5にカットします。

  4. 4

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    酢飯をラップに乗せ、クリームチーズを入れ、おにぎりの要領でまん丸に握ります。酢飯ボールに生ハムを貼り付けぎゅっと握ります

  5. 5

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    ラップのまま、又はお皿に盛りつけて完成です。ラップの口をリボンや針金等で閉じると可愛いです。

コツ・ポイント

ご飯を握る時、あまり沢山お米を取らず小さめに握ります。ピンポン玉程度が、見栄えも良く、食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

お弁当に生魚のお寿司は色々と不安がありますが、塩漬けの生ハムならリスクが少なくなると思い、一口で食べられる手毬寿司にしてみました。
レシピID : 4213790 公開日 : 16/12/02 更新日 : 17/01/07

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