お節 盛り付け 2016の画像

Description

初めてお節を作りました(^▽^)覚書です。

材料

手順に記載
各適量

作り方

  1. 1

    写真

    【一の重】
    ・田作り
    ・栗きんとん
    ・お刺身
    ・紅白かまぼこ
    ・黒豆
    ・錦玉子
    ・伊達巻
    ・昆布巻
    ・数の子

  2. 2

    写真

    【二の重】
    ・ハム
    ・唐揚げ
    ・牛肉の八幡巻き
    ・海老の含め煮
    ・紅白なます
    ・ぶりの照り焼き
    *彩りに酢蓮根と絹さや

  3. 3

    写真

    【三の重】
    ・お煮しめ

コツ・ポイント

栗きんとんはアルミカップに入れて取り分けしやすいように、お刺身は柚子の中に。黒豆はココット皿、田作りと数の子、唐揚げは100均のお正月用アルミカップに、なますはしっくりとくる入れ物がなくお椀の蓋で代用しました(^_^;)

このレシピの生い立ち

義実家に帰省しなかったので、結婚4年目にして初めてお節を作りました。数の子の盛り付けや伊達巻を失敗...時間がかかり過ぎてクタクタになりました。
毎年手作りしている義母に脱帽です。
今年も帰省できないので頑張ります♪
レシピID : 4213965 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/28

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