簡単＆新食感！TKGっぽいオムライス♪
ラスクおじさん♪
作り方
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1
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お米を研いで30分ほどザルにあけておいてね♪その間に、鶏肉はサイコロサイズに切り分け、玉ねぎはみじん切りにしてね♪
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2
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1のお米を炊飯器のお釜に入れて目盛より1～2mm位少なめに水を入れてね♪★を加えて炊飯ボタンをポチっとな♪
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3
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2が炊き上がったらよく混ぜてね♪味見をして、塩コショウ、必要ならケチャップを加えて味を整えてね♪
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4
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卵2個をボールに割り溶いてね♪あくまでもボールでね♪
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5
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フライパンに油大さじ1杯程度を敷いて弱火で温めてね♪4のボールに1人分のチキンライスを加えてね♪
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6
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温まったフライパンを少し傾けたら5を投入してね♪フライパンのへりを利用してオムライスの形を整えながら焼いてね♪
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7
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焼き面の卵が固まってきたら、用意したお皿の上でフライパンを傾けて、オムライスをくるりとひっくり返してお皿に載せてね♪
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8
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後は、お好きなようにケチャップをかければ出来上がり♪同じ手順でもう１皿分作ってね♪熱々のうちに召し上がれ♪
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コツ・ポイント
一見、なんの変哲もないオムライスで、どこが卵かけご飯っぽいのかといぶかしがる方がいるかも。作って食べてみると分かるけどチキンライスに溶き卵が絡んでいるのです♪もっとも焼きすぎると卵が全部固まっちゃうので、焼き面の卵が固まれば皿に移してね♪
このレシピの生い立ち
職場の夕食にオムライスが時々でます。この献立作りに当たると私は憂鬱な気分＾＾；だって、チキンライスに巻いた薄焼き卵が裂けたらどうしよう。しかもオムライスは子ども達に大人気。失敗でもすれば大人の威厳が。あ、そっか。巻かなきゃいいんだｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラスクおじさん♪
