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カブは食べやすい大きさに乱切り。葉の部分は1㎝の長さにカット。ウインナーは斜めに三等分する。
鍋にバターを入れ、火にかける。溶けたらニンニク、カブ、ウインナー、塩を１つまみ加え、全体にバターが行き渡るように炒める。
水、牛乳、コンソメを加え、煮込む。途中沸騰しすぎないように火の調整をしつつ、アクをとる。
具材が柔らかくなったら、カブの葉とキムチを加え、塩コショウで味を整える。
器に盛り付け、完成✨
mocha18
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