アレンジ！WA風YOU風クリームナゲット
Description
和風・洋風のアレンジナゲットとソースで、いろんな味が楽しめます
福島県
作り方
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1
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たね用に鶏肉をフードプロセッサーでミンチにし、水気を切った豆腐を加え、更に混ぜる
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2
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茹でてつぶしたじゃがいもと１を混ぜ、酒、塩・こしょう、生クリーム、片栗粉を入れさらに混ぜる
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3
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2を半分に分け、一方に荒く刻んだ枝豆とレンコン、みじん切りにした大葉、乾燥ひじきを入れて混ぜ食べやすい大きさに形を整える
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4
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残りの2に玉ねぎのみじん切り、カレー粉を入れ混ぜ、形を整えて、真ん中に固形チーズを入れる
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5
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3、4を180℃の油できつね色になるまで揚げる
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6
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溶かしバター、めんつゆ、マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜ、和風ソースを作る
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7
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マヨネーズ、生クリーム、キムチの素、砂糖、こしょうを混ぜ、洋風ソースを作る
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8
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5にお好みで6、7のソースをつけて召し上がれ
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コツ・ポイント
バターや生クリームを入れると風味が増し、なめらかで食べやすくなります。「和」と「洋」の2つの味が楽しめますよ
このレシピの生い立ち
平成26年度牛乳・乳製品利用料理コンクール 最優秀賞受賞作品 福島県大会入賞者レシピ集より
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
福島県
