キャサディア アボカドとチーズの包み揚げ
liqueur☆
作り方
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1
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アボカドの果実をペースト状にします。
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2
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餃子の皮に手順1ととろけるチーズ乗せます。
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3
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手順2の餃子の皮の周囲に水(記載外)を付けて、もう一枚の皮を上から乗せ、円盤状に包みます。
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4
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フライパンにオイルをひき、手順3を両面返しながら、きつね色になるまで揚げ焼きにします。
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5
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お皿に盛りつけて、完成です。
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コツ・ポイント
油を多くひくと油っこくなったり、後処理が大変になるので、少量の炒め物をする程度の油で揚げるように焼きます。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので、たまたまあった完熟アボカドを包み揚げしてみることにしました。餃子の皮もアボカドも味自体は淡白なので、とろけるチーズを入れてアクセントにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
