コラーゲンたっぷり☆牛すじ丼

牛すじ肉を一口大（３ｃｍ位）に切り、たっぷりのお湯で茹でる。

アクがでてきたら、笊に空け、流水で洗う。（肉の状態をみながら、２回以上繰り返す）

２を大き目のなべでお肉の量の３倍位のお湯で茹で、茹で汁が２／３になったら調味料★印を入れる。

ご飯に４をかけ、きざみ葱をトッピングする。お好みで一味をかけて出来上がり。