簡単 ヘルシー 杏仁豆腐 風

牛乳と豆乳の比率は、私は半々が好みです。豆乳だけにすると、アーモンドエッセンスの香りが豆乳の香りに負けてしまう感じ。（調整豆乳なら気にならないかも）
生クリームに少し置き換えると濃厚に、豆乳類を450mlに増やすとゆるくなります。

暑い日のおやつに、ささっと、脂肪、甘さ控えめなデザートが作りたくて、何度かゼラチンと砂糖、豆乳、牛乳の量を変えて作ってみて、この比率が私の好みだったので、レシピとして残しておくことにしました。