大好き！アボカドのフライ
チャチャリー
作り方
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1
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アボカドは黒くなってオヘソみたいなとこがポコって出てきたら食べ頃の印。
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2
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種にあたる様に包丁をぐるっと１周入れる。そしてクルクル回して半分にする。種が付いてる方は種に包丁を刺してクルクルすれば取れます。
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3
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皮は手でむけるよ。（写真見づらくてごめんなさい）
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4
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皮をむいたら、一口大に切る。
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5
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袋に小麦粉、４のアボカドを入れて優しくフリフリする。（全体に小麦粉が付けばＯＫ）
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6
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溶いた卵に少量の牛乳を入れ、５のアボカドを絡ませる。
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7
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６のアボカドにパン粉をつける。
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8
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１７０～１８０度くらいの油でキツネ色になる程度揚げて完成。
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9
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マヨネーズ、わさび醤油etc...お好みでお楽しみ下さい！
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コツ・ポイント
アボカドが熟してるものを使うので優しく扱ってください。力が強すぎると潰れちゃうからね。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しくって感激。家でも出来そうなのでやってみて以来、私の大好物♪とろ～としてて美味しいんです。いくらでも食べれちゃう。ちなみに私はわさびマヨネーズ派。
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チャチャリー
