うま～い★豚と牛蒡の胡麻味噌煮込み

牛蒡は皮をよく洗って、
麺棒で叩き軽くヒビを入れてから、
5cmくらいに切り水にさらします。

フライパンを熱し、豚肉を炒めます。
(我が家はテフロン製)
肉の色が半分くらいか割ったら、
水気を切った牛蒡も加えます。

肉の色が全て変わったら、
ひたひたの水を注ぎ砂糖と酒を加え、
蓋をして中弱火で煮込みます。

煮汁が1／3～1／4くらいになったら
胡麻を加えて一混ぜしたら出来上がり♪

おかげさまで、ランクインしました！！