覚え書き用!マヨネーズの画像

Description

酢の味によって色んな風味のマヨネーズが出来ます。

材料 (ポテトサラダなら2〜3人分ぐらい)

1個分
米酢
大さじ1
サラダ油
100cc
小さじ1弱
砂糖
小さじ1/2ぐらい

作り方

  1. 1

    サラダ油と砂糖以外混ぜ合わせ、少し白っぽくなるまで混ぜ

  2. 2

    サラダ油を少しずつ垂らしながら混ぜ続ける。味を見て砂糖追加。

コツ・ポイント

サラダ油を少しずつ入れながら混ぜるけれど、時々入れるのを止めてよく混ぜる。混ざったのを確認してからまた垂らすのを再開。、

このレシピの生い立ち

マヨネーズがなくて急遽作ったのが美味しかったので覚え書きしています。自分用と思っているので文章は荒いです。
レシピID : 4218332 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

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