覚え書き用!マヨネーズ
Description
酢の味によって色んな風味のマヨネーズが出来ます。
材料
(ポテトサラダなら2〜3人分ぐらい)
作り方
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1
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サラダ油と砂糖以外混ぜ合わせ、少し白っぽくなるまで混ぜる
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2
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サラダ油を少しずつ垂らしながら混ぜ続ける。味を見て砂糖追加。
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コツ・ポイント
サラダ油を少しずつ入れながら混ぜるけれど、時々入れるのを止めてよく混ぜる。混ざったのを確認してからまた垂らすのを再開。、
このレシピの生い立ち
マヨネーズがなくて急遽作ったのが美味しかったので覚え書きしています。自分用と思っているので文章は荒いです。
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