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節約♡ヘルシー♡鶏つくねバーグ

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Description

鶏ミンチとお豆腐で家計応援！
醤油ベースの甘ダレが絡んで美味しい♬

材料 （2～3人分）

鶏ミンチ
400ｇ
卵
1個
絹ごし豆腐
小1個
白ネギ
1/2本
大葉
2枚程度（お好みで）
めんつゆ（濃縮）
小さじ1
酒
小さじ2
 
■ タレ♬
しょうゆ
大さじ3
めんつゆ
大さじ3
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ3
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白ネギと大葉はみじん切り。
    豆腐の水切りはキッチンペーパーで軽く押さえる程度でOK。
    タレの材料を合わせておきます。

  2. 2

    写真

    ボールにタネの材料・調味料を投入。
    こね合わせていきます。

  3. 3

    写真

    タネを小さめの小判型にしていきます。
    結構柔らかいのでフライパンに移す時再成型する事になる為ココはざっくりと。

  4. 4

    写真

    ごま油をひいたフライパンで焼いていきます。

  5. 5

    写真

    こんがり焼き色がついてきたら、タレを回し入れます。
    タレが絡んだら完成です☆

コツ・ポイント

◆極力大きいフライパンで１度に全てのタネを焼けた方がタレも一気に入れられて効率良いです。
◆タレは砂糖や片栗粉が入っているので割とすぐに飴状になります。手早くするのがコツです。

このレシピの生い立ち

教えてもらった2つのレシピの良いとこ取りで、我が家の味に改良しました( *´艸｀)

レシピID : 4219099 公開日 : 16/12/05 更新日 : 16/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月6日
写真
ブルちゃん☆
美味しい！！(*^o^*)

有難うございます！ほんと美味しそうに出来てます☆

2017年1月3日
写真
chanlisa
豆腐でふんわりとした食感なのに、食べ応えがありました。

つくれぽ感謝☆そうですよね、白ネギが良い仕事するんですよね♡

2016年12月21日
初れぽ
写真
yuzulena
手前のです。大きめつくねにしました♡♡甘辛ふわふわで美味しい！

有難うございます！焼き色も綺麗で美味しそう！盛付けも素敵♡

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May。
節約♡ヘルシー♡鶏つくねバーグ
by May。