ライムマーマレード

ライムを4等分にカットし、外皮と果実に分けます。

外皮はピーラー等で薄く剥いて白い部分を除き、1～2mmの細切りに、果実はざく切りにカットします。

手順2をスチーマーに入れてレンジで10分ほど加熱します。

とろとろと水飴状になったら完成です。
冷めると固くなるので、緩い程度で加熱を止めます。

消毒をした保存瓶に入れて、完成です。