詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さわらの西京焼き

さわらの西京焼きの画像

Description

体がポカポカになちゃうかも～♪

材料 （4人分）

さわら又はさば
4切れ
小口ネギ
少々
白ゴマ
少々
○酒粕
30g(好きなだけ)
○白味噌
大さじ3
○合わせ味噌
小さじ2
○砂糖
大さじ1～
○薄口醤油
大さじ2
○酒、みりん
各大さじ1

作り方

  1. 1

    酒粕をオーブンで2～3分焼く
    ○を全てよく溶かす

  2. 2

    さわら又はさばに軽く塩をして5～10分おいてキッチンペーパーで軽く水気を取り除く

  3. 3

    写真


    オーブンを170℃に余熱させる
    鉄板にクッキングペーパーをして②に①を乗せて5分焼き小口ネギ、ゴマを乗せて更に8分焼く

  4. 4

    ③でネギをのせて途中焦げそうならアルミホイルで軽く蓋をする

  5. 5

    もし味噌が余ったらお味噌汁に使えます。
    大根、人参を1cmのスライスでレンジで30秒、味噌にお湯を入れる

コツ・ポイント

酒粕は少し炙った方が美味しいです～

このレシピの生い立ち

西京焼きに酒粕入れたらどうなる？
でチャレンジ～♪
レシピID : 4219300 公開日 : 18/05/18 更新日 : 23/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
舞依ちゅん
さわらの西京焼き
by 舞依ちゅん