かぼちゃグラタン★ホワイトソースレシピ付
レシピID:421945
小さめのかぼちゃがあったら、ぜひ作ってみてください♡ 驚くほど簡単で美味しいです♡ホワイトソースの分量は作り置き込みです♬
材料
| かぼちゃ | 小さめ1個 |
| とろけるチーズ | 適当 |
| パン粉 | 適当 |
| 粉チーズ | 適当 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ：：ホワイトソース：： | |
| かぼちゃの中身と同量 | |
| ✚牛乳 | 300cc |
| ✚バター | 20ｇ |
| ✚小麦粉 | 30ｇ |
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✚マークでホワイトソースを作ります。分量は多めです！
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それでは！ホワイトソーススタート✿①ボールに振るった小麦粉に冷たいままの牛乳を小麦粉をのばす様に混ぜておきます
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②フライパンにバターを溶かし火は弱火にしてボールの中身を少しづつ、フツフツしたら足す作業を繰り返していくとホワイトソースになります。(気持ち緩めの方がいいかも後で少し固くなりますから)
※ホワイトソース終わり♥
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4
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かぼちゃを半分に切って種をくり抜きます。ラップしてレンジでチンします(10㎝位だと8分でした)
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5
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中身をくり抜いて、同量のホワイトソースと塩コショウをしてまぜる。
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6
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混ぜた中身を皮を器にして戻します。上にとけるチーズ・パン粉・粉チーズを好きな感じでふって、トースターで10分弱焼きます。
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7
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熱々をどうぞ～♬
コツ・ポイント
残ったホワイトソースは、ラップに包んで冷凍しています。カレードリアにかけたり、パスタやクリームシチューなどめちゃくちゃ使えます✿あっさりした美味しいホワイトソースです。小麦粉と牛乳と混ぜるときに、よく馴染ましておくとダマになりにくいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/27
100円で小さなかぼちゃが売っていたので、こんなお料理はどうかな～って思いました✿家族に『これは美味しい～』って褒めてもらったので載せます！ホワイトソースはいつも作りおきをしてるのでお写真なくてすいません。。。
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