大人の胡桃とレーズンのかぼちゃサラダ
松あい
作り方
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1
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かぼちゃは種を取りラップに包んでホクホクになるまでレンジでチン。
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2
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ボールに入れ、かぼちゃをほぐす。(栄養価が高い皮も一緒に入れても可)
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3
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ヨーグルトを入れ滑らかになるまで混ぜる
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4
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マヨネーズ、塩コショウを少々(味見しながら)入れる
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5
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クリームチーズ、レーズン、くるみを入れさっくり混ぜる(くるみは一握り掴んで潰しながら入れる)
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6
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仕上げにブラックペッパーを振りかけて
出来上がり
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コツ・ポイント
クリームチーズはさっくり混ぜ、混ぜすぎないように！また、胡桃は焙煎でも生でもいいですが、カリカリアクセントがお好きな方は焙煎くるみで☆*。ギュっと握り潰しながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ワインに合うサラダが作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松あい
