里芋のサラダ

里芋は皮をむいて耐熱容器に入れ、レンジで5～6分加熱する。

かまぼこは縦半分に切り扇形のスライスにする。

里芋を少しつぶします。かまぼこを入れ、塩コショウ、マヨネーズ、酢で味を整えて出来上がり。