さっぱりホロホロ＊豚の角煮

豚ばら肉を5㎝角に切ります。
しょうがをスライスします。

豚ばら肉を圧力鍋に入れて表面を焼きます。
出てきた油はキッチンペーパーで拭いてください。

ネギの青い部分としょうが入れて、かぶるくらいの水を入れます。蓋をして圧力がかかれば、弱火にして10分加圧します。

ここでワンポイント！
取り出した肉に熱湯をまわしかけ、余分な油を洗います。
面倒なら省いてください(-.-;

肉を鍋に戻して、＊の調味料と水を加えます。

蓋をして圧力がかかれば、弱火で10分加圧して、自然放置します。