【おかず】肉団子と野菜の甘酢炒め！
Description
【本格中華】 みんな大好き甘酢炒め！
甘酸っぱい味を堪能してみてください。
甘酸っぱい味を堪能してみてください。
しば飯
材料
（3人分）
15個
1/2個
1/2本
1株
3個
1袋
甘酢あんの素
300cc
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1
ごま油
数滴
作り方
-
-
1
-
甘酢あんの素をつくる。
→4209329
-
-
-
3
-
たけのこ→外側のザラザラを切り落として、乱切りに
-
-
-
4
-
【茹でる】
鍋にお湯を沸かし、人参、たけのこを茹でる。爪楊枝がすんなり刺さるくらい。
茹でたら、お湯を捨て置いておく！
-
-
-
5
-
【炒める】
フライパンにサラダ油をひいて、肉団子を弱火で焼き目がつくまで炒める。
-
-
-
6
-
焼き目がついたら、玉ねぎ、ピーマン、人参、たけのこを入れ、さらに炒める。
-
-
-
7
-
玉ねぎがしんなりしてきたら、チンゲンサイを入れ、さらに炒める。
-
-
-
8
-
チンゲンサイに火が通ったら、甘酢あんの素を入れ、少し煮る。
プツプツとなるまで。
-
-
-
9
-
沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、ごま油を入れて完成！
-
コツ・ポイント
コツは、かたい野菜は一旦茹でてから炒めること。
めんどくさい人は、先に炒めても大丈夫です！
具材が多いですが、冷蔵庫に余ってる野菜で大丈夫ですので、堅く考えず作ってみてください！
めんどくさい人は、先に炒めても大丈夫です！
具材が多いですが、冷蔵庫に余ってる野菜で大丈夫ですので、堅く考えず作ってみてください！
このレシピの生い立ち
家で中華が食べたくて作りました。
(
)
しば飯
