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長いもは皮をむき、厚さ8㎜くらいの輪切りにする。パセリはみじん切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ片面を軽く色が付くくらい焼く。
裏返したらクレイジーソルト、マヨネーズをかける。まわりにもはみ出してかけ、鍋を揺すって溶けたマヨネーズも絡むようにする
お皿に盛ったらパセリを散らす。
みお♯
みお♯
