豆苗と大根の皮のオイスターソース炒め

豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。大根の皮は細切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

フライパンにごま油を熱し①を炒め、しんなりしてきたら鶏がらスープの素、オイスターソースを加える。