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博多かしわ飯

博多かしわ飯の画像

Description

炊き上がったご飯に混ぜる別炊きのかしわ飯。
シンプルなのに美味しいです！
キムチと食べるとさらに美味しい☆

材料

米
２合
鶏もも肉
１/２枚
ごぼう
１本
しょうゆ
５０ｃｃ
酒
５０ｃｃ
みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし水にさらします。鶏肉は小さめの角切りにします。ご飯はやや硬めに炊きます。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらごぼうを入れて炒めます。全体に油が回ったら、酒、しょうゆ、みりんを入れて、５～６分炒め煮にします。

  3. 3

    炊き上がったご飯に２を汁ごと入れてよく混ぜてます。１０分ほど蒸らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉は鶏ミンチでもＯＫ。
人参を入れても美味しいです。
ご飯に混ぜ合わせる煮汁の量は味を見て
調節してください。

このレシピの生い立ち

生まれも育ちの福岡のへーちゃんが
よく食べていたかしわ飯を思い出しながら作りました。
レシピID : 422341 公開日 : 07/08/28 更新日 : 08/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2020年1月29日
写真
smilytable
何度も作ってます。おかずに合わせて薄味で。舞茸入りがお気に入り。
2018年6月29日
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もぐ・ω・くま
かしわ飯大好きです♡とってもおいしくいただきました♪

かしわがゴロゴロ、美味しそうですね！ありがとうございます。

2015年10月19日
写真
ぶぅびぃちゃん
美味しい！「炊飯器お任せ」よりも味の調節ができるから失敗がない♪

ありがとうございます！白ごはんも必要なときは分けられるし♪

2014年1月6日
写真
エリーモ
何度目のリピか不明…笑 今回も実家でリクエストされました♪

リピありがとうございます！ご実家でも！！嬉しいです☆

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