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（355品）
ベーシック チーズマフィン
レシピID :422346
角切りチーズをゴロゴロとたっぷり使った、甘さ控え目のチーズマフィンです。牛乳とヨーグルトを配合しているので、ふんわりしっとりした食感。私の１番好きなチーズマフィンのレシピです。（＾－＾）
材料 （ マフィン型１０個 ）
| バター | １４０ｇ（室温に） |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | １個 (室温に） |
| 卵黄 | １個 （室温に） |
| A 薄力粉 | ２２０ｇ |
| A ＢＰ | 小２ |
| B 牛乳 | ８０ｃｃ |
| Ｂ ヨーグルト | 大２ |
| チーズ | １５０ｇ（角切り） |
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1
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Aは合わせてふるう。Bは合わせ混ぜておく。チーズは角切りにして薄力粉大１（分量内の）でまぶしておく。
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2
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バター・砂糖を白っぽくふわっとなるまで混ぜ合わせる。卵・卵黄を合わせてとき２～３回に分け入れて良く混ぜる。
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3
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AとBを交互に加えながらさっくり混ぜ合わせる。（最初と最後は粉に）最後にチーズをさっくり混ぜ込む。
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4
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生地を型の７分目くらいまで入れる。予熱１８０度オーブンで２５分焼く。
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5
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出来上がり♪
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6
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マフィンをカットすると・・。
コツ・ポイント
チーズに薄力粉をまぶすのは、個々のチーズ離れ・生地との馴染みを良くする為です。レシピのチーズの量は私好みの分量です。皆さんの好みで増減して下さいね。しかし減らすのは構いませんが、あまり増やしすぎるとチーズの塩分で塩くどくなってくるので気をつけて下さい。詳しいマフィンの作り方は下記のレシピを参考にお願いします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(6人)
くまごろう７７なんて美味しそう♪私も頂きたいなぁ。。。素敵なつくれぽ感謝♪
優輝ママ嬉しいコメント＆つくれぽありがとう。すごく美味しそう♪＾＾
げん＊まま私も最近身体が蓄積中・・笑）でも止められないんですよね～♪
私もプレゼントして欲しい～♪今の私気分です☆＾０＾
こちらこそ素敵に作って貰い光栄です☆とても美味しそう♪＾０＾
そらうみともクリームチーズ入り☆なんて美味しそう☆私も１つ欲しいです！笑
caramel-cookie嬉しいコメントありがとうございます♪素敵なつくれぽ感謝＾＾
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔわ～可愛い～☆美味しそう♪私も今度してみるよ！
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/28
チーズ風味ではなく、しっかりチーズがゴロゴロ入っているチーズマフィンが食べたくて。しかも焼きたてはもちろん、冷めてもしっとり美味しいマフィンを目指していたら、こういうレシピに仕上がりました。（＾－＾）
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