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春雨50gを茹でて、春雨が柔らかくなったら火を止めお湯を切る
耐熱皿中央に1の春雨を入れて真ん中をくぼませ卵を割り入れる
2の周りにカレーを適量入れる
3にチーズをのせ、レンジに約2分かけ、チーズが少し溶けていたらOK
(4のチーズがグダグダになったので…)4にトマトときゅうりを飾り付けて完成
混ぜて食べると卵とチーズのクリーミーさ、カレーのスパイシーさ、トマトのさわやかさ、きゅうりの食感のハーモニーが楽しめます