大根いなりの挟み焼き！！

大根は皮を剥いて薄切りに。(5mm以下ぐらいであればok!)

椎茸は石づきをおとしてお好きな厚さにスライス

油揚げは重ねたまま4等分。

大根の内側に軽く片栗粉を付けてから中身を入れた油揚げを挟む。

軽く熱したフライパンに胡麻油を入れて焼く。(写メでは外側に片栗粉が付いてますがこれだと失敗するので真似しないで下さい)笑

焼き始めは蓋をして5分程弱火で蒸し焼きに。