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にんじんを千切りにします。
たまねぎは薄切りにします。
長ねぎは斜め薄切りにします。
トックは水(記載外)に10分程浸けておきます。
☆の材料を合わせて薬念(ヤンニョン)を作ります。
鍋に水、ダシダ、薬念、にんじん、たまねぎ、長ねぎを入れて煮ます。野菜が柔らかくなったらトックを入れ、一煮立ちさせます。