ナシゴレン インドネシア風チャーハン

ナシゴレン インドネシア風チャーハンの画像

Description

インドネシアのチャーハン、ナシゴレンを、日本で簡単に手に入る食材で作りました。

材料 (2人分)

2膳分
1/2個
1/2個
☆ナンプラー
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆スイートチリソース
大さじ1
☆赤唐辛子(輪切り)
大さじ1
☆おろしにんにく
大さじ1
2個
サラダオイル
大さじ2
パクチー
飾り用

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎをみじん切りにします。

  2. 2

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    パプリカは5mm角程度にカットします。

  3. 3

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    海老は殻と背ワタを除きます。

  4. 4

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    フライパンにサラダオイルをひき、卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。
    縁がカリッと揚がるように焼きます。

  5. 5

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    卵を焼いたフライパンに手順1のたまねぎ、手順2のパプリカを入れて炒め、ご飯を加えて更に炒めます。

  6. 6

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    手順5に海老を加え、海老に火が通ったら、☆の材料を入れ、まんべんなく混ざったら火からおろします。

  7. 7

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    目玉焼きとパクチーを添えて完成です。

  8. 8

    写真

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2018/8/23

コツ・ポイント

お好みで、海老の代わりに鶏肉を入れても美味しいと思います。
海老を最初に炒めると火が通り過ぎて固くなってしまうため、ご飯を入れた後に加えるようにします。

このレシピの生い立ち

ケチャップマニス、サンバルといった、日本では手に入り辛い調味料の代わりに、手に入りやすい調味料で味付けしました。
レシピID : 4225134 公開日 : 16/12/08 更新日 : 18/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ダイナマイト漆黒
冷蔵庫にあるもので簡単良いですねえ しかもおいしい 素晴らしい事

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆