林檎たっぷりカスタードプリン風Cake♡
れおたんのママ
作り方
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1
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材料の代替え。OK！
全粒粉⇒小麦粉
きび砂糖⇒砂糖
豆乳⇒牛乳
ラム漬け⇒ラム酒
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2
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林檎を芯を除きカットして塩水につける。皮付きの方が林檎お味が引き立ちます。
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3
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鍋に１０ｇのバターを溶かして
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4
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水切りした林檎を入れて大さじ２のきび砂糖をまぶして。炒める。
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5
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両面うっすらと焦げ目がついたらラム酒漬けを混ぜる。
この時点で少々。味見♡
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6
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残りの５０ｇのバターを溶かして。全粒粉を入れて焦げない様に粉を炒める。
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7
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粉がサラサラではなくこんな状態になればOK。
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8
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混ぜながら豆乳を少しづつ入れる。
ダマが嫌な人は豆乳を入れる時にゆっくりと状態を見ながら。
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9
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トロトロになりましたら火を止めて。割りほぐしたタマゴを少量づつ。入れて混ぜる。
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10
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５．で完成した林檎のキャラメラーゼを器に並べる。
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11
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それに９．の生地を林檎の上から入れる。１８０℃のオーブンで４０分焼きます。
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12
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出来上がったらピスタチオを飾り。
温かいままで頂いても冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
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13
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♡かわみぃこ♡はんが作ってくれはりましたん。完成度が高い( *´艸｀)ホワっとしていて美味しそう。ありがとうと感謝
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コツ・ポイント
やはり。ダマです。
わたくしは気になりませんが・・・気になる方は豆乳を入れる時に少量づつ。よく混ぜながら。
林檎は皮のままで。カットの時に塩水入りの水の中に。
わたくしは気になりませんが・・・気になる方は豆乳を入れる時に少量づつ。よく混ぜながら。
林檎は皮のままで。カットの時に塩水入りの水の中に。
このレシピの生い立ち
長野県の炭素循環農法で作られた。蜜がいっぱいの大きな林檎を頂きましたので。。。素材を第一にお砂糖を少なく。ダイエットにもよろしいのでは(*´ω｀*)
寒くなるこの季節はやはり林檎。アップルパイなのどが大好き
寒くなるこの季節はやはり林檎。アップルパイなのどが大好き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れおたんのママ
