かぼちゃのちぎりパン
レシピID:422668
綺麗な黄色のカボチャのパンガ出来上がりました♪
とってもフワフワに出来ましたか、ちょっと発酵しすぎてシワが出来ちゃった～(笑)
とってもフワフワに出来ましたか、ちょっと発酵しすぎてシワが出来ちゃった～(笑)
材料 （ ケーキ型1個 ）
| ☆強力粉 | 100g |
| ☆薄力粉 | 100g |
| ☆ドライイースト | 1.0ｇ |
| ☆ぬるま湯 | 150～180ｇ |
| ☆砂糖 | 小2 |
| ☆塩 | 小1 |
| ◎マーガリン | 小1 |
| ◎ボイルかぼちゃ | 約20g |
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1
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カボチャは、レンジチンしてつぶしておく。
☆をよく混ぜ、バターとカボチャを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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2
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ガス抜きをして、生地を6等分にカットし丸めてベンチタイム約10分。
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3
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パン生地を成形しケーキ型に並べて2倍になるまで発酵させ、170度で18分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
レンジでチンしたかぼちゃをつぶして、パン生地とよく捏ねてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/28
かぼちゃのパンが食べたくて(^^)
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