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◎しめじ・まいたけの石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。◎ベーコンは一口大の大きさに切る。
◎フライパンを熱しサラダ油を入れる。◎ベーコンを炒める。◎ベーコンに火が通ったらきのこ類を入れて炒める。
◎全体に火が通ったら塩・胡椒を入れて軽く炒める。◎全体がしんなりしたらポン酢を入れて味を調整する。
◎味見をして調整し、更に移して出来上がり。