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りんご、柿は小さくスライス
スライスしたりんごと柿を塩水で5分程さらす
水洗いして水気を切り、ペーパーで拭き取る
きゅうりはスライスして塩もみ
水で洗って少ししぼってペーパーで水気を切る
塩コショウをしてマヨネーズであえる