簡単！丹波黒豆「スペアリブのやわらか煮」

黒豆を洗い、たっぷりの水に浸け、一晩おき、水切りにする。

玉ねぎは薄切り、ニンニクとしょうがはすりおろす。

グリーンアスパラは袴を取りゆでる。

圧力鍋に1、4、Aを入れ、フタをして強火にかけ圧力がかかったら弱火にして10分煮て、そのまま圧力が抜けるまで置いておく。

5を火にかけ脂分を取りながら5分程煮つめ、器に盛り3を添える。