| 木綿豆腐 | 400g |
| ジャガイモ | |
| 360g(皮を剥いた状態) | |
| @おろしニンニク | 小さじ2 |
| @おろし生姜 | 小さじ1 |
| @塩コショウ | 適量 |
| @片栗粉 | 大さじ3~ |
| 玉子 | |
| 人数分(目玉焼き用) | |
| ●醤油 | 大さじ3 |
| ●みりん | 大さじ2 |
| ●砂糖 | 大さじ1/2 |
| ●粒マスタード | 小さじ2 |
豆腐を皿に入れてラップをせずに600Wで5分レンジ加熱をし置いておく。ジャガイモの皮を剥き一口大に切ってサッと水にさらして水気を切り耐熱ボウルに入れてラップをしてジャガイモに火が通るまでレンジ加熱をする。●の調味料を混ぜ合わせて置いておく。
(1)のジャガイモが熱々のうちにマッシャーで細かく潰して(1)の豆腐も加え入れ一緒に細かく潰して@の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。人数分の目玉焼きを作っておく。
(2)を好みの大きさのハンバーグ型に形成し熱したフライパンにサラダ油を大さじ1入れジャガ豆腐ハンバーグを入れて焼き色をつけながら両面をコンガリと焼き上げ中まで熱が通ったら●の合わせ調味料を加え入れて焦がさないように両面にタレをからめたら完成
お皿に照り焼きハンバーグと目玉焼きを盛り付けて黄身を崩してからめながら召し上がれ♪
09/08/21
ハートのお皿も可愛い^^いつも励みになるレポ感謝です♡嬉しい
09/07/08
美味しそうな盛り付け&写真ですね^^嬉しい感想ありがとう~♡
09/06/09
掲載が遅くなってゴメンなさいね^^素敵なレポありがとう~♡
09/05/16
ふっくら美味しそうな出来映えですね^^いつも素敵なレポ感謝♡
09/03/11
絶賛して頂いて凄く嬉しいな♫綺麗な盛り付け&素敵なレポ感謝♡
08/10/14
美味しそうな盛り付けですね♡見てたら食べたくなってきた^m^
08/09/04
可愛く焼けてもすね^^嬉しい感想&美味しそうなつくレポ感謝♡
08/08/26
いっぱい食べてくれて有難う^m^卵がからんで美味しそうだね♡
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