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きゅうりを長持ちさせる保存方法

レシピID :423146

ついつい最後の1、2本が
傷んでしまいがちな胡瓜。
この方法で夏でも2週間近く持ちました。
キュウリの救済方法です。

材料（お好きな本数）

きゅうり	適宜

1: キッチンペーパーを
用意します。

2: キッチンペーパーで
きゅうりを包みます。

3: ビニール袋に入れて、
通常通り野菜室で保管！

コツ・ポイント

キッチンペーパーからきゅうりがはみ出さないようにすることでしょうか。
1枚で2本までは包めます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54件 (47人)

09/05/08

約1年ぶりのつくれぽ。今回もズッキーニで保存します(*^▽^*)

momosukekan

おお！覚えてますよ！今年もズッキーニもＯＫですね☆アリガト！

09/04/24

レシピですね(#^.^#)これならいっぱいきゅうり買っても大丈夫

ナル＊キッチン

これから暑くなりますもんね。いっぱい買ってもＯＫですね！

09/04/22

しなしなキュウリにおさらば☆これで大量買いして節約にも♪

マユガリータ

脱、しなしなキュウリ！たくさん救って下さいね^^アリガト！

08/09/11

不っ思議～！長持ち万歳！これで余すことなく使い切るぞ☆アリガトゥ

シロノワール

いえいえ！こちらこそお役に立てて光栄です♥アリガト(･∀･)

08/08/29

これからは安い時にまとめ買いが出来ます♪どうもありがとう♡

amanusa

私もよくまとめ買いしますヨ(･∀･)こちらこそアリガト～✿❀

08/08/20

きゅうりたくさん頂くので助かります。これで長持ちさん～☆

myarari

この方法があるとたくさんあっても安心ですよね。アリガト～❀

08/08/14

きゅうりと瓜のようなきゅうりで＾＾たぁしかに～ぃ！長持ち♪

ミーゴ

良かった♪お役に立てましたか(･∀･)また救って下さいね❤

08/07/22

安売りのを買ってもいつも駄目に…今ではもう怖くない！感謝です！

ｐａｓｈａｃｏ

暑いですもんね。たくさんの胡瓜を救って下さいネ。アリガトウ！

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コメント 6件のコメントを読む

かごちゃー 2007年09月29日 22:53

モンブランコさん♪はじめまして☆
先ほどは、ジャムヨーグルトアイスのつくれぽ、ありがとうございます*:･(*-ω人)･:*
定番にしてくださるなんて、すごく嬉しいですヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ

このきゅうりの保存法、以前拝見して気になってたんです(✪ฺܫ✪ฺ)
さっそく試させていただきますねっ☆

モンブランコ 2007年09月29日 23:30

いえいえ、そんな。わざわざコメント下さって嬉しいです♪
ジャムヨーグルトアイス、おいしくておいしくて、
明日にもまた作りたいと思ってしまっています。
ゴマペーストなんかも美味しそうだなぁ、なんて。

きゅうりの保存法、是非試してみてください。
ちなみに、今日も我が家のきゅうりはこの方法で眠っています。

いいくん 2007年11月15日 21:55

こんばんは！はじめまして♪
いいくんと呼んでくださいね☆さっそく掲載して
頂いてありがとうです！
それにしても夏場で２週間・・・じゃあ冬場は？
と楽しみなります。でも実はきゅうりはこの１本だけ
何で、週末どか～んと買ってくることにします^-^
うれしいアイデァありがとうございました！

いいくん 2008年03月02日 22:26

話題入り　おめでとう～！！
コレはもっと広く皆に知って欲しいと思っていたので、
密かに心待ちしてたんです♡　
アタシもうれしいですぅ～

モンブランコ 2008年03月02日 23:57

前にもメッセージ下さっていたんですね。
気付かずにスミマセン<(_ _*)>
アップして、早い時期に試して下さっていましたもんね。
おかげ様で、話題いりしました。
感激です☆
これから、暖かくなるので、腐りやすい胡瓜を救済する方法、
多くの人に試してもらえると嬉しいな～✿❀✿

きゅうりがパパ 2009年06月25日 00:53

私の意見は少し違うのですね

私の場合は、きゅうりがひからびて駄目になるケースが多いのです。そこで試しに、数日おきに水道水でさっと流して洗って水分を含ませ、表面の水滴を殆ど拭かずに薄いビニール袋に数本まとめていれて保存してみました
すると、１０日位持ちます。

水が出て痛むというのもありますけれど、乾燥要因も相当あります。湿度を保つ野菜室というのは昔からありますけれど、それでも冷蔵庫では乾燥傾向。きゅうりから水が出た場合、出た水にきゅうりが浸ったままだとこれも痛む要因になります

そこでキッチンペーパーに水道水を染み込ませて保存すると最長の保存期間となりました。最近は特別に野菜室の湿度を上げる機構の冷蔵庫もありますので、湿度と野菜の状態の兼ね合いで、乾燥傾向だとキッチンペーパーを濡らした方がより長い保存が出来ます

またチルドや冷気の拭きだし口など低温の場所を避けて、５度以上の保管が良いです。自己流でやってみた後、きゅうりの保存法を検索して探すと、東京に多くのお店を持つスーパーのＨＰに似たような、湿らせる保存法を推奨していました

恐らく間違いではないと思います。

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/29

使い切らず、腐らせてしまうことがよくありました。
きゅうりから水が出て傷むので、
水を吸ってくれるキッチンペーパーで包んで保管したところ、
明らかに長持ちすることに気付きました。

簡単リンク

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