★カボチャの器で冷製スープ
はるママ58924
作り方
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1
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かぼちゃをラップで包みレンジで5～6分加熱する。
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2
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かぼちゃのふたとなる部分を切る。
たてに包丁を入れるとほろっとくずれるのでスプーンで種を取り、かぼちゃとチキンブイヨンスープと牛乳をミキサーに入れる
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3
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混ざったら2を鍋に入れ煮立たせて塩・コショウで味付する。それをボウルに移し氷水で冷やす
くりぬいたかぼちゃは冷蔵庫で冷やす
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4
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3が冷えたら器にスープを注ぎ生クリームを回し入れパセリを飾る。
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5
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6
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コツ・ポイント
暖かいスープでもいけます！
このレシピの生い立ち
コロンと可愛いカボチャだったのでこの形を生かしたいと思いました。
食卓に並ぶとレストランで出て来るようなスープ！！豪華な感じになりますｗ
食卓に並ぶとレストランで出て来るようなスープ！！豪華な感じになりますｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるママ58924
