‡さつまいものコロコロサラダ‡

さつまいもは、皮が付いたまま1㎝ぐらいの角切りにして水にさらしておきます。

ベーコンを切りフライパンで炒めます。

水にさらしておいた、さつまいもをキッチンペーパでよく水分を拭き取ったら油で素揚げします。160〰170℃くらいです。