ひと口☆おさつ団子☆離乳食後期にも！
カルちゃん♡
作り方
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1
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さむまいもの皮をむき輪切りにして水に浸けておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、切ったさつまいもを茹でる。
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3
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楊枝がスッと入るくらい柔らかくなったらザルにあげる。
鍋のお湯を捨て、その鍋にさつまいもを戻す。
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4
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熱いうちにバターをさつまいもの上に置き、マッシャーで一緒に潰す。
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5
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牛乳、砂糖を加えて滑らかになるようまぜる。熱かったら少し冷ます。
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6
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スプーンで少しすくい、両手のひらでコロコロと、ミートボールの大きさくらいの団子をたくさんつくる。
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7
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オーブンのトレイにクッキングペーパーを敷き、団子を並べる。
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8
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上に黒胡麻を少しづつ載せていく。
指に少量つけておしつけると付けやすいです。
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9
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200℃のオーブン又は、オーブントースターで15分ほど焼く。
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コツ・ポイント
茹でた鍋でさつまいもを潰すので、熱いまま潰せるし、混ぜやすいし、洗いものも減らせます。
砂糖は好みで調節してください。水っぽくなりそうだったら牛乳を減らしてください。又は、火にかけて水分を飛ばすと丸めやすくなると思います。
砂糖は好みで調節してください。水っぽくなりそうだったら牛乳を減らしてください。又は、火にかけて水分を飛ばすと丸めやすくなると思います。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを子供に食べさせたくて、ひと口サイズにしてみたら、持ちやすく、パクパク食べてくれました(^^)
カルちゃん♡
