台湾ミンチ いろんな物にチョイ足ししよう
Description
名古屋風!?
台湾混ぜそばや台湾ラーメンの台湾ミンチです
バジルやコリアンダーを足しても美味しいですよ
台湾混ぜそばや台湾ラーメンの台湾ミンチです
バジルやコリアンダーを足しても美味しいですよ
材料
(5人分)
400gくらい
鷹の爪(輪切り唐辛子)
お好みの量
ニンニク(私はチューブです)
お好みの量
★創味シャンタン
大さじ1
★醤油(甜麺醤や八丁味噌でも美味い)
大さじ2
★酒
大さじ1
★ほんだし
大さじ1
★砂糖(味醂でも良いです)
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
作り置きして 卵焼きやパスタ カレー グラタン 卵かけ御飯 冷奴 麻婆豆腐 炒飯 等いろんな物にチョイ足ししてみてくださいお勧めはペペロンチーノ
濃い味付けなのでそのまま食べるにはしょっぱいです
甜麺醤(オススメです)八丁味噌でも美味しい
濃い味付けなのでそのまま食べるにはしょっぱいです
甜麺醤(オススメです)八丁味噌でも美味しい
このレシピの生い立ち
台湾ミンチが好き過ぎて何にでもかけて食べたいから自分流で作ってみました