さっぱり!! セロリとにんじんの甘酢和え
レシピID:423622
さっぱりと仕上げた一品です。
材料
| セロリ | １本 |
| にんじん | 1/3本 |
| 酢 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 粗挽きコショー・塩・味の素 | |
| 少々 | |
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1
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セロリは薄切りに、にんじんは千切りにし、沸騰したお湯で３０秒ゆでます。
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2
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調味料を鍋に入れ、一煮立ちさせ、粗熱をとります。
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3
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１と２を混ぜ合わせ、良く冷やしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
粗挽きコショーがポイントです。
味にアクセントがついていい感じになります。
味にアクセントがついていい感じになります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/31
揚げものの副菜にさっぱりとした野菜料理を、と思って作ってみました。
甘酢和えはごま油を入れる場合が多いようですが、揚げ物にあわせるので、ノンオイルでさっぱりと仕上げました。
甘酢和えはごま油を入れる場合が多いようですが、揚げ物にあわせるので、ノンオイルでさっぱりと仕上げました。
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