柚子の砂糖漬け

柚子を半分に切り、細切りにする。

瓶に細切りにした柚子を３分の２入れて砂糖を入れ、よく混ぜる。

残りの柚子と砂糖を加えよく混ぜる。

蓋をして冷蔵庫に入れる。
15分後位に味見をして砂糖が足りない時は足して下さい。
ちょうどよければ、完成です。