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コンニャクの甘辛煮

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Description

余ったコンニャクで、簡単甘辛煮

材料

■ コンニャク
■ 青ネギ
醤油
大さじ2ぐらい
砂糖
小さじ1ぐらい
酒
大さじ2ぐらい
だし
100ccぐらい
ラー油
好みで

作り方

  1. 1

    コンニャクを食べやすい大きさに切って、湯がきます

  2. 2

    湯がいたコンニャクを水切りします

  3. 3

    温めたフライパンにサラダ油（香り付けにゴマ油でも可）を引き、水切りしたコンニャクを炒めます

  4. 4

    コンニャクの色が少し白っぽくなって火が通ってきたら、濃口醤油、酒（または、みりん）、砂糖を加え煮詰めます

  5. 5

    味が付いてきたら色に小口切りにした青ネギを散らして、火が通ったらできあがりです

  6. 6

    ※ラー油を加えると少しピリ辛に

コツ・ポイント

ラー油を加えると少しピリ辛になって、酒の肴にも良いかも

このレシピの生い立ち

友達宅で鍋をした時にコンニャクが多くて、もう一品作ったのが、これです。
一人暮らしの友達なので、限られた調味料の中で作るのは楽しいです
レシピID : 4237472 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月7日
写真
ahryキッチン
最近ハマってます^ - ^

ありがとうございます!!

2017年1月12日
写真
みさリンLOVE
あと一品にとても助かりました。

ありがとうございます!! お役に立てて良かったです^^*

2017年1月4日
初れぽ
写真
★k15★
ピリ辛にするのを忘れたので七味をかけてみました。お酒に合います！

ありがとうございます!! 七味イイですね^^*

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( )
ryuma64
コンニャクの甘辛煮
by ryuma64