クリスマス★リースパン

【手ごねの場合】
ぬるま湯に砂糖をよく溶かし混ぜる。
ドライイーストも加えよく混ぜ、5分ほど放置。

ボウルに強力粉・塩を入れ、①を加えて手でよくこねる。
様子をみて水か粉の量を若干調整下さい。

バター（油）も加え、半分に折りたたみ、伸ばすを繰り返しながらこねる。しばらく捏ねていると滑らかな生地になってきます。

【成形】
生地を取り出し、3等分に切り分け、丸めなおし、それぞれ50~60cmくらいの長さの棒状に伸ばす。

３つの生地の端を止め、三つ編みにする。三つ編みができたら輪にして、端を止める。

【２次発酵】
ラップをふんわりかけて、10分位置いておく。

【ホームベーカリー使用の場合】
パン生地材料をHBに入れ１次発酵までお任せ→工程５へ進む。

仕上げにリボンなどで飾り付ける。