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レシピID :423764

基本の菓子パン生地

基本の菓子パン生地
私の菓子パン基本生地です。調理パン生地同様、卵と牛乳をたっぷり使ったリッチな配合です。柔らかめの生地なので扱い易いと思います。色んなアレンジで召し上がれ♪
ゆきらいん ゆきらいん

材料 （ 小ぶり１６個 ）

強力粉
３００ｇ
バター
３０ｇ
卵１個＋牛乳
２１０ｃｃ
砂糖
３０ｇ
塩
４．５ｇ
イースト
６ｇ

1

すべてHBに入れて１次発酵までさせる。（手捏ねの人は手捏ねで）

2

ガス抜きして好みの大きさにカット。ベンチタイム１５分。

3

形成して２次発酵２０分。予熱２００度オーブンで１０～１２分焼く。

コツ・ポイント

私の調理パン基本生地の砂糖とバターの分量を増やした菓子パン基本生地です。形成をし易くする為にやや柔らかめの生地になっているので扱い易いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1209件 (866人)

12/02/08

写真

こどもとチャレンジ☆扱いやすい生地で美味しいパンができました♪

takaeloolv

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/07

写真

芋クリームパンにしてみました。生地がフカフカで美味！！

Goma☆chan

12/02/07

写真

とってもフワフワで感動しました＾＾このレシピ最高です！！

かぼちゃんち

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/05

写真

生地フワフワ柔らか美味！写真下手だけどウインナーパン！

しほryu

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/05

写真

菓子パンにはコレ♡ いつもお世話になってますッ‼

にこにこマカロン

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/04

写真

アンパンマン♪いつもﾘﾋﾟしてます♪♪

kaito777

12/02/04

写真

おいしそうにたくさん焼けました。

tomo＾＿＾

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/03

写真

節分にちなんで子どもと『鬼パン☆』作り 楽しかったぁ

Ｉ☆ＸＧりぃらくママ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/01

写真

美味しい！チョコパンと、クリームチーズとジャムのパンにしました☆

ブゥきぃ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/01

写真

美しくありませんが・・揚げパンに。美味しい生地でした！

chocolatcat

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/02/01

写真

今回は折込パンに。フワッと美味しい生地に感激でした。

メーさん

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

12/01/31

写真

栗入りあんパンとコーヒーマーブル！美味しく焼けました☆

Ｙ’Ｓ ＦＡＭ．

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/31
家で作る物なので、菓子パンも身近な材料で＆リッチな配合で♪

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