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基本の菓子パン生地

レシピID:423764
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私の菓子パン基本生地です。調理パン生地同様、卵と牛乳をたっぷり使ったリッチな配合です。柔らかめの生地なので扱い易いと思います。色んなアレンジで召し上がれ♪

材料 ( 小ぶり16個 )

強力粉 300g
バター 30g
卵1個+牛乳 210cc
砂糖 30g
4.5g
イースト 6g

1

すべてHBに入れて1次発酵までさせる。(手捏ねの人は手捏ねで)

2

ガス抜きして好みの大きさにカット。ベンチタイム15分。

3

形成して2次発酵20分。予熱200度オーブンで10~12分焼く。

コツ・ポイント

私の調理パン基本生地の砂糖とバターの分量を増やした菓子パン基本生地です。形成をし易くする為にやや柔らかめの生地になっているので扱い易いです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

537(392人)

09/11/19

写真

アップルクランブルにしました。作りやすく美味しかったです!

melonpan20040330

とても美味しそうな焼き上がりですね♪素敵なれぽ感謝^^

09/11/19

写真

今日はコレだけ焼きました☆パンに囲まれていると幸せ~❤

写真 モコブーママ

ふんわりとても美味しそう♪素敵なれぽ感謝です^^

09/11/18

写真

娘と作った雪だるまです☆ちょっとこわいですが楽しかったです♪

たいあいママ

とても可愛い雪だるま♪素敵なれぽありがとう^^

09/11/17

写真

サワークリーム&ハチミツをつけて食べました♪美味で幸せな時間☆

たいあいママ

ふんわりとても美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です^^

09/11/16

写真

砂糖をはちみつに変えて♪今朝、焼きたてをぱくり!ウマー´∀`*

写真 きなこパン

とても美味しそうな焼き上がり。素敵なつくれぽありがとう♪^^

09/11/14

写真

生地にキャラメルを巻き巻きしてよりリッチに!夫もお気に入りです♪

にへいちよ

ふんわりとても美味しそうな焼き上がり♪素敵なれぽ感謝^^

09/11/12

写真

ゆきらいんさんの 生地大好き♡今日は2倍の量で4種類^^y

写真 モコブーママ

どれもとても美味しそう♪こちらこそ素敵なれぽ感謝です^^

09/11/11

写真

娘と一緒に作りました!本当に扱いやすい生地!リピさせてもらいます

写真 ふめっち

作って貰えとても嬉しいです。素敵なつくれぽ感謝♪^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/31
家で作る物なので、菓子パンも身近な材料で&リッチな配合で♪

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