簡単 パスタ モッツァレラチーズとトマト

簡単 パスタ モッツァレラチーズとトマトの画像

Description

生トマトの酸味とモッツァレラチーズのクリーミーさが塩味のパスタとよく絡んで美味しいです!イタリアンカラーで見た目も◎

材料 (2人分)

1.6ミリパスタ(我が家はディチェコno.11)
120g
にんにく
2片
食べたいだけ
1個
8〜10枚ぐらい
2リットル
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
味塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    トマトを1センチ角にダイスカットし、にんにくはみじん切りにし、フレッシュバジルは葉を1枚ずつちぎっておく。

  2. 2

    モッツァレラチーズの水分をよくきってから、一口大にちぎっておく。

  3. 3

    深めの鍋に2リットルの水を沸騰させたら、塩大さじ2をいれ、パスタを好みの硬さに茹でる。

  4. 4

    大きめのフライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、パスタが茹で上がる直前に火をつける。

  5. 5

    フライパンからにんにくの香りがたってきたら火を止め、茹でたパスタ、トマト、モッツァレラをいれ、予熱で軽く混ぜる。

  6. 6

    味塩こしょうを適量ふって混ぜ、お皿に盛り、バジルを散らせば完成です!

コツ・ポイント

パスタを茹でる時には、必ず塩を多めにいれて茹でて下さいね!
また、モッツァレラチーズは溶けてフライパンにくっついたりのびたりするので、入れる前に火を止めて予熱で軽く混ぜ合わせて、素早く味を決めるのがポイントです!

このレシピの生い立ち

簡単だけど簡単そうに見えない、けど美味しいパスタが食べたくて。。。
レシピID : 4238194 公開日 : 16/12/15 更新日 : 16/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ねむみ。
分量ミスでトマトの彩りが薄れちゃったけど味は最高でした♡リピ決定

有難うございます!盛り付けが素敵です♫ぜひまたお願いします!