フライパンで超簡単タラのアクアパッツァ☆
Description
つくれぽ200超感謝★
鱈が美味しい!簡単時短本格アクアパッツァ
残ったスープも使える^_^
おもてなし料理にピッタリ
鱈が美味しい!簡単時短本格アクアパッツァ
残ったスープも使える^_^
おもてなし料理にピッタリ
材料
(2人分)
1パック 約200gぐらい
4つぐらい
3つ ぐらい 種を取って
にんにく(みじん切り)
1片
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■調味料
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン(料理酒でも)
大さじ3
100cc (バケット添えたい場合150ぐらいは)
塩コショウ(ブラックペッパー)
適量
適量
■
(きのこ類も合いますよ!あさりがなかったら、是非舞茸などで)
■
野菜はお好きな野菜でチャレンジしてみて下さい(●´ω`●)
作り方
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1
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■準備■
・ミニトマト1/4カット
・にんにく ミジン切り
・あさり 砂抜き
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2
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■タラをソテー■
・オリーブオイル→ニンニク
・じっくり弱火♪
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3
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・ニンニクの香りが出たらタラを
・両面ソテー
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4
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■一気に蒸す■
・強火→あさり、白ワイン、水
・フタをする
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5
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■仕上げ■
・あさりが開いてきたら、トマト、ブラックオリーブ。塩コショウで味を整える
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6
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完成(●´ω`●)
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7
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8
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9
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■出来上がり■
・タラが崩れないように、注意!
・パセリをかける
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10
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■アレンジ■
・お好きな季節の白身魚をどうぞ!淡白な魚があいますが、どれでも色んな味わいのアクアパッツァになります!
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■ちょっと一言■
冷凍タラでもok
冷凍あさりok
ちょっとダメになりかけのミニトマトok
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■こんな食材で皆様作ってくれました■
きのこ類、ドライトマト、ブロッコリー、エビ、カニ、スナップエンドウ、ムール貝
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13
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白菜、イカ、カイワレ(飾り)、
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Msgleeさんのコメントが、反映できませんでした。すみません。。。
つくれぽありがとうございます(о´∀`о)
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コツ・ポイント
・汁を使いまわしたいため、気持ち分量多めです。
・残りの汁は、パスタにしても、リゾットにしても、本当に美味しい!フランスパンを添えてもオシャレで美味しい(#^.^#)またレシピ載せたいと思います
このレシピの生い立ち
タラが余ったので(#^.^#)
クリスマスっぽさを出すなら、ミニトマト丸ごとと、丸ごとパセリ多めに飾っても可愛いかも♪ミニトマト丸ごとならあさり入れるタイミングで入れて下さい♪
アサリの砂抜きは流行りの40度のお湯で15分で簡単♪
クリスマスっぽさを出すなら、ミニトマト丸ごとと、丸ごとパセリ多めに飾っても可愛いかも♪ミニトマト丸ごとならあさり入れるタイミングで入れて下さい♪
アサリの砂抜きは流行りの40度のお湯で15分で簡単♪