お弁当に●鳥胸肉の野菜巻き●
なおかす
作り方
-
-
1
-
鳥むね肉はフォークで穴をあけておき、観音開きにして、砂糖大さじ1(分量外)をまぶしておく
-
-
-
2
-
ゴボウ、ニンジンは巻きやすそうな太さにきって
ゆでて火を通しておく
-
-
-
3
-
むね肉で、野菜を巻き、たこ糸でしばっていく
-
-
-
4
-
フライパンに油小さじ1をひき、肉に焦げ目をつけたら、残りの調味料と水をいれて、煮込む。
写真は倍量(調味料は各大1ずつ)
-
-
-
5
-
私は火が通るか心配なので弱火で５分ずつ四回転させて焼いています
途中汁がなくなったら水を足して蒸し焼き状態にする
-
-
-
6
-
火が通ったら汁を飛ばして照り焼き状態にして、そのままよく冷ましてできあがり♪
切り口にタレがつかないほうが綺麗♪
-
-
-
7
-
おせちにいれました、ぐんとかわいくなります(^^)
-
コツ・ポイント
ニンジン、いんげんを多めに巻くと彩りがきれいです(^^)
ごぼうはなくてもok
よく冷ましてからタコ糸を外して切るときれいに切れます
ごぼうはなくてもok
よく冷ましてからタコ糸を外して切るときれいに切れます
このレシピの生い立ち
おせちに、あまっていた材料で作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
なおかす
