大根とベーコンのコンソメスープ
作り方
-
-
1
-
大根は皮をむいて薄くイチョウ切りにします。
-
-
-
2
-
ベーコンは1cm幅に切ります。
-
-
-
3
-
ネギは斜めに薄切りにします。
-
-
-
4
-
鍋にバター又はマーガリンを入れ、ベーコンと大根を軽く炒めます。
-
-
-
5
-
水と固形スープを入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。
-
-
-
6
-
最後にネギを入れ、さっと煮ます。
-
-
-
7
-
塩コショウで味を整えます。
-
-
-
8
-
2017/6/27人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
-
-
-
9
-
2017/7/26 人気検索で1位になりました。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで煮ていると水が少なくなるので、最初はスープが薄いくらいでも後から味が濃くなります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。