セロリのジャコ炒め
作り方
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1
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セロリは、斜めに5-6ミリの厚さに切る。
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2
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フライパンに、ごま油を入れ、温まったら、じゃこを入れ、カリカリになるまで炒める。
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3
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じゃこがきつね色になったら、セロリを入れ炒める。有れば化学調味料を入れ、最後に醤油を回し入れれば出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃこは焦げないよう気を付けてね!
このレシピの生い立ち
かりかりじゃこを作った油で余ったセロリをいためたら、超美味しかったのが始まりです。