妊娠、授乳中のおやつ！キャロットケーキ

にんじんはすりおろす。しょうがは千切りにする。

ボウルに卵、三温糖を入れて混ぜる。はちみつ、菜種油、１を順に加えてさらに混ぜる。

２にふるった薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩、干しぶどうを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

クリームチーズはやわらかくなる程度に軽く電子レンジで加熱する。ボウルに移し、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。

４のあら熱が取れたら、５を塗り、ドライクランベリー、ミントを飾る。